牛蒡淮山汤的做法

点击次数:   更新时间:2018-06-14 10:36:06     来源:www.dfbniubang.com 分    享:
  一年中不管是在什么季节适当补充点水份十分重要,而煲一碗靓汤,在补水的同时,又可以增加营养,调理身体的作用,可谓一举两得。下面给大家介绍一下牛蒡淮山汤的做法。
  1、新鲜的牛蒡,洗净,刮去外皮。注意刮皮时用小水淋着刮,手不会痒。
  2、把猪龙骨准备好,洗干净后先在开水中焯水,去血水,再清洗干净放到炖盅备用。
  3、把牛蒡淮山切成片状后浸泡在清水中防止褐变。
  4、将以上所有食材倒入煲汤锅,加黄酒,加上水,放到电压力煲炖三十分钟左右,加盐调味。
  5、在炖之前一定要检查内盖是否盖好了。
  6、煮开3分钟后牛蒡淮山汤就炖好了,可以食用了。
  这样牛蒡淮山汤就做好了,是不是非常简单容易做?牛蒡它营养丰富,但是不宜生吃,所以相对来说煮着吃就比较好了。经过煮汤之后,它的细胞壁就会被破坏,药效成分会释放出来,才能够很有效地进行吸收。

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